これは買うしかない…『たこ焼き作りに最強の油』を発見してしまった件

夏といえばお祭り。お祭りといえばたこ焼き。ただ、最近は鬼のように暑いので出店のたこ焼きを買うのは地味に不安という人も少なくないだろう。

そうなると家でタコパでもしたくなるものだが、関東在住の素人がフツーの油を使って焼くとべっちょりしてあんまり美味しくなかったりする。

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■日清ヘルシークリア

そんな悩みの救世主になりそうな油を、最近スーパーで発見した。それは日清オイリオの『日清ヘルシークリア』。調理時の匂いが少なくさらにものすごく軽いオイルだというのだが、これなら多少使いすぎても脂っこくならないのではないだろうか？

しかも、『ウルトラ酸化バリア製法』という独自の技術を使っており、開封後も鮮度がものすごく長持ちするらしい。揚げ物でもしない限り油を1回で使い切ることがないためこれは地味に嬉しいポイント。これでたこ焼きに合う油ということがわかれば最高だ。

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■たこ焼きに合う油なのかジャッジ

そこで、大阪・北新地にある夜のお仕事をしている人たちに絶大な人気を誇る某たこ焼き店にお邪魔し、日清ヘルシークリアがたこ焼きに合う油なのかジャッジしてもらうことに。

さまざまな有名店を渡り歩き、たこ焼き焼いて数十年の店員さんに日清ヘルシークリアを使ってたこ焼きを焼いてもらい、実際に食べてもらうと…！！

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■いきなりハードルを上げる店員さん

「ソースだと味がわからなくなるので、出汁で食べてみましょうか」といきなりハードルを上げられてしまった。記者がいつも焼いている方法だと出汁と大量の油で最悪な食感になってしまうのだが、気になる味は？

とかなりの高評価。

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■プロからの評価は高かったが…

お店を紹介してくれた怖そうな男性（堅気）も「美味しいですね！　本当に軽い」と絶賛。

プロからの評価は高かったものの、これで自分が焼いて微妙だったら非常に悲しい。最後は自分で焼いて試してみることにしよう。

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■油がメチャ軽なのでさっぱりといただける

ということで自宅でも、日清ヘルシークリアを使ってたこ焼きを焼いてみた。やはりプロと違って雑な焼け具合だが、焼いている最中に油の匂いが気にならずいつもよりはいい感じに焼けていると実感。

そして塩で食べてみると…う、うますぎ。油がメチャ軽なので非常にさっぱりといただけるので、いつもはオイルを後がけしたらベチャベチャになってとてもじゃないが食べられなかったのが、トリュフオイルと岩塩をかけた絶品たこ焼きになったではないか（感動）。

■美味しいたこ焼きを焼いてみたい！　という人は買ってみて

たこ焼きを焼くのに最高だった『日清ヘルシークリア』、やや容量が少なめだが、開封後も鮮度やおいしさが長持ちし、たこ焼き以外の炒め物や天ぷらにも最適なことを考えると、良い買い物をしたと思う。

素人でも美味しいたこ焼きを焼いてみたい！　という人は、ぜひ買ってみてほしい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）