めんつゆに飽きたらこれ 川越シェフ、もやしを使う「まかないパスタ風そうめん」が絶品
川越達也シェフが提案する夏のそうめんレシピ。自宅に余った食材と調味料で簡単にアレンジできそう？
■ペペロンチーノもおすすめ
まかないパスタ風のそうめんレシピを披露した川越シェフだが、イタリアンのパスタももちろん絶品。32年のキャリアで今一番好きな食べ方だという「川越流ペペロンチーノ」は、にんにくの旨みと香りが前面に出たレシピだ。
詳しい内容は【こちらの記事】でレビューしているので、パスタ好きの人はぜひチェックしてほしい。
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■川越シェフ流そうめんレシピの動画
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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