土井善晴氏が味噌汁に入れた“意外なモノ”に驚き 「めちゃめちゃおいしい」
『家事ヤロウ！！！』土井善晴氏の人生を変えたレシピ「トースト味噌汁」。意外だけどめちゃめちゃ相性ばっちり？
17日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）に料理研究家の土井善晴氏が出演し、「人生のベストレシピ」を放送。“ある食材”を味噌汁に入れ、出演者から驚く声があがった。
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■“アレ”を足すとおいしい？
お椀一杯の具材と水を入れて1人前を計る土井流の味噌汁レシピ。玉ねぎ、里芋、豚バラ薄切り、モッツァレラチーズと自由に具材を入れ、卵を入れた「土井善晴流 味噌汁 家事ヤロウver.」を作った。だしを使わない手軽さ、冷蔵庫の具材を入れるという自由な発想の味噌汁に、出演者全員がおいしいと唸っていた。
また、土井氏はもう1品の味噌汁レシピとして“ある具材”を入れたレシピを紹介。好きな具材で作った味噌汁の最後に入れるのは…
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■味噌汁にトースト！？
味噌汁に加えるのは、バターを塗ったトースト。出演者からは驚きの声があがったが、実際に食べてみると「めちゃめちゃおいしい」「合います！」と絶賛の声があがった。
記者も試してみたら、めちゃめちゃおいしい！ 味噌汁の和の味にバターの洋風な味わいが加わり、味噌汁が「スープ」という印象に変わる。トースト入れると聞くと驚くが、じゃがいもの味噌汁にバターを入れることがあるし、喫茶店のモーニングに味噌汁がつくこともあったし、なぜ今までやったことがなかったのかと思うほど。
トーストを浸しつつも、サクサクの食感は残しておくのがポイントで、バターはたっぷりのほうがおいしかった。非常に相性が良いので、ぜひ一度試してみてほしい。また、土井氏が他の番組で披露した味噌汁レシピも参考にしてみてほしい。
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