木村拓哉の「シーザーサラダ」　手作りドレッシングに“アレ”をちょい足しで激ウマ

今年11月に俳優の木村拓哉さんが自身のYouTubeチャンネルで、手作りドレッシングを使用した「シーザーサラダ」の作り方を紹介。

「『おっ！』っていうシーザーサラダ」が、自宅でも簡単に作れるそうなので、早速編集部でも試してみました！

■アンチョビペーストを入れる

通常、マヨネーズやチーズを混ぜて作るシーザードレッシングですが、木村さんは「アンチョビペースト」を入れるそう。

家庭では少し馴染みがないアイテムですが、調理自体はとっても簡単。木村さんいわく「あっという間にできます」とのこと。

材料はこちらです！

動画で木村さんは固形のパルメザンチーズを削っていましたが、今回は割愛してパウダータイプを使用。また、分量は適量とのことなので、編集部で調理した際の分量を記載しています。

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■混ぜるだけの簡単レシピ

アンチョビペースト（小さじ1／2）、おろしにんにく（1／2）、マヨネーズ（小さじ1）、ウスターソース（小さじ1／2）、牛乳（大さじ1）、パルメザンチーズ（大さじ2）、ブラックペッパー（適量）をよく混ぜ、牛乳の量で好みの濃度に調節します。

ボウルにカットレタスと作ったドレッシングを入れてよく和え、最後にパルメザンチーズを振りかけたら完成です！

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■店レベルのおいしさに感動

いただいてみると、まさに店レベル！　パルメザンチーズのコクを感じられるのはちろんのこと、アンチョビとウスターソースのおかげで深みが出ており、高級感のある味わいに。ちょっとこれ、めちゃくちゃおいしいぞ…。レタスをバクバク食べられます。

一瞬で作れるのに激ウマなので、野菜を摂りたいときにぴったりです。ちなみに木村さんによると、ドレッシングにタバスコを入れても良いとのことでした。

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■アンチョビペーストでキムタクのシーザーサラダを再現

アンチョビペーストはAmazonでも購入することができ、人気の「ギア　アンチョビペースト」は、使用者から「量もそこそこ入ってるしペーストが細かいほうだから使いやすい」「アヒージョ作りによく使用します」「トーストやバゲットに塗っています。バターと合わせて。少しレストランなどお店の味になります」との声が上がっています。

木村さんの味を味わってみたい人は、レシピを参考にぜひチャレンジしてみてください！

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（文／Sirabee 編集部・丸井 ねこ）