四千頭身・都築、“ひじき”から栄養素激減した理由知りショック　「こんなバカらしい話ない」

ジャーナリストの池上彰氏がメインMCを務める『池上彰のニュースそうだったのか!!』（テレビ朝日系）が11月30日に放送。

ひじきに含まれる鉄分が激減した“理由”を知った、お笑いトリオ・四千頭身の都築拓紀が「こんなバカらしい話ない」とショックをあらわにした。

■鉄分の王様・ひじき

30日の放送は、一般的な認識とズレのある事柄を「データ」で分析するという内容で、中でも出演者たちの注目を集めたデータが「ひじきに含まれる鉄分」だった。

“鉄分の王様”とも呼ばれてきたひじき。ゲストであるタレント・三田寛子は「女性は鉄分が少ないと貧血になるので、田舎の母がひじきを煮てくれてよく食べた。妊娠している時は特に食べましたね」と、そのありがたみについて触れていた。

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■しかしいつの間にか「9割減」

しかし、池上氏は「昔は100gあたり58.2mgの鉄分があった。しかし現在は6.2mgと激減している」と衝撃のデータを突きつける。

ゲスト一同驚きを隠せない中、三田は「品種改良されたんですか！？」と困惑。池上氏は“激減した原因”について明かしていく。

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■「こんなバカらしい話はないよ…」

「ひじきは下処理をして販売されているが、その際に使用されていた鍋が昔は鉄だった。今はステンレスに変わった。つまり本来ひじきに鉄分が多く含まれているわけではなく、釜から溶け出した鉄分を吸収していた」と池上氏。

四千頭身の都築は「こんなバカらしい話ないよ…。鉄分っていうか鉄だったわけか」と吐露し、あ然とした表情を浮かべていた。

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■それでもひじきは優秀な食材

池上氏は、「ただし、ひじきに含まれているカルシウムは牛乳の9倍、食物繊維はごぼうの9倍もある」と別データを用いて解説。

「ひじきが栄養豊富な食材には変わらない」と続けると、ゲスト陣からは「よかった」「ひじきの信頼がなくなるところだった」と安堵の声が上がっていた。

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（文／Sirabee 編集部・キモカメコ 佐藤）