いつものサラダに“アレ”を加えるだけ　鳥羽シェフおすすめの「幸せすぎる食べ方」

毎日は贅沢できないけど、いつもの食べ物に“ちょい足し”するだけで「小さな幸せ」になる。いつものサラダにアレを入れると別物のおいしさになる？

レストラン「sio」オーナーシェフ、鳥羽周作氏が自身のXに投稿した食べ方を実際に試してみた。

■炒めたベーコンを乗せる

鳥羽シェフは「サラダ（ポテサラも含む）にベーコンを炒めて入れるだけで　たったそれだけでいつものサラダが別物になります　こんな幸せがめちゃくちゃ嬉しい」と投稿した。

そこで、用意したのは角切りのベーコン。薄切りでカリカリにするのも良いが、今回は食べごたえがあるようにした。油はひかず、じっくりと焦げ目をつけ、好みのサラダに乗せて食べる。

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■食べごたえが全然違う

まずはレタスやにんじんのシンプルなサラダ。ベーコンが入るだけでグッと食欲をそそる見た目になる。

これまでもベーコンが入ったサラダは何回も食べてきたが、やっぱりおいしい。ここにソテーしたきのこ類も入れたら最高のおかずかもしれない。

ポテトサラダももちろん相性は抜群だ。ベーコンを入れると手間もお金も少しかかるが、少しだけ贅沢したいときは、スーパーで買ったサラダにベーコンを入れて作ってみよう。

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■「最高のポテトサラダ」

鳥羽シェフのその他のサラダレシピでは、「最高のポテトサラダ」も話題を呼んだ。牛乳とはちみつを好みの量を入れると、まろやかでリッチな味わいになっておいしい。ほのかに甘さを感じる程度の量で作るのが筆者のおすすめだ。

【投稿】鳥羽シェフ「こんな幸せがめちゃくちゃ嬉しい」

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