ギャル曽根、炒めたキャベツで作る「カルボナーラ」が激うま 時短で罪悪感なしの神レシピ
『家事ヤロウ!!!』でギャル曽根さんが紹介した「キャベツカルボナーラ」は、キャベツの大量消費にもぴったり。
冷蔵庫にキャベツが余っているなら、パパッと作れるこのレシピがぴったりかも。
タレントのギャル曽根が昨年4月2日放送の『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）で紹介した「キャベツカルボナーラ」を試してみた。
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■キャベツカルボナーラの材料
材料は以下の通り。
編集部では小ぶりなキャベツを使用したため、1／2玉で調理。放送や番組公式インスタグラムのレシピには記載されていなかったが、写真では顆粒コンソメが使われていたため、今回は小さじ1を追加。コンソメを使わない場合は、適量の塩を加えるといいかも。
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■爆速で作れる！
まずキャベツを5mm幅に切り、フライパンにオリーブオイル大さじ2をひいて中火で炒めていく。
ボウルに生クリーム100ml、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせておく。
キャベツがしんなりしたら火を止め、ボウルのソースを軽く絡めて器に盛り付けていこう。仕上げに卵黄をのせて、黒こしょうと粉チーズ、パセリを適量かけたら完成だ。作り始めてから約10分で完成した。
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■おつまみにもダイエットにも最適
食べてみると、キャベツにしっかり火を通しているので、甘みとシャキシャキ感の両方を楽しめる。
生クリームとパルメザンチーズのコクや風味を、キャベツがしっかりまとっていて濃厚なおいしさ。パスタではなく、キャベツを使っているから低糖質で罪悪感なくモリモリ食べられる！
何より、パパっと時短で作れるためランチや夜食にもいいし、おつまみの1品としてもいい。ワインとの相性は抜群だ。キャベツを大量消費したいときにもおすすめ。ぜひ、試してみてほしい。
