「飲むチーズ」はレアチーズケーキ？実際に作ってみた

「いつでもおウチがカフェになる。」がキャッチコピーのローソン・ウチカフェスイーツ。仕事や家事に疲れたときについつい買ってしまう人も多いのでは。

そんなウチカフェスイーツから「飲むチーズ」が発売され、話題になっている。

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■「飲むチーズ」って何！？

マスカルポーネ・クリームチーズ・ゴーダチーズの3種類のチーズをバランスよくブレンドしたチーズ飲料「飲むチーズ」。ウチカフェスイーツの最新作だ。

アクセントとしてレモンの果肉とピールを配合し、さっぱりとした味に仕上げてある。

容器にもでっかく「芳醇なコク、爽やかな後味。」の文字が。

コップに移してみると、たっぷりのレモンピール！

とろっとしていてかなり甘めなのだが、このレモンピールのおかげでさらりと飲める。

この「飲むチーズ」、普通に飲んでも美味しいのだが、「チーズケーキを飲んでるみたい」の声が多数。

ローソンの飲むチーズ感想。

チーズケーキは飲み物です← pic.twitter.com/R4op6dHFiu

— エルkonドルパサー (@kon48) October 18, 2016

https://twitter.com/Moikellchandayo/status/789496624196096000

であれば、これを使ってチーズケーキを作ってみたら美味しいのではないだろうか…？

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■レッツクッキング！

用意したのはこの3つ。

・飲むチーズ（コップに移し済み）

・粉ゼラチン

・クッキー

その他に少量の牛乳とお湯、バターを使用した。

①クッキーを袋に入れる

②粉々になるまで砕く

③溶かしたバターと少量の牛乳を加えて混ぜ、容器の底に敷く

これでレアチーズケーキの土台の完成だ。

④飲むチーズにお湯で溶かしたゼラチンを加えて混ぜる（なるべく少量のお湯がオススメ）

⑤それを先ほどの容器に流し込み、冷やしたら完成！

火も使わず、かなり簡単に作れてしまった。

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■実際に食べてみると…

容器から取り出してみたのがこちら。

出すときに失敗してしまったのだが、見た目はケーキらしくなっている。

実際に食べてみると…レアチーズケーキだ！

ゼラチンで固めているため独特のまったりとした舌触りは味わえないが、味は完璧。上からブルーベリーソースなどをかけたら、豪華なおやつになるはず。

「飲むチーズ」は飲む・食べる両方を試すことをぜひオススメしたい。

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（取材・文／しらべぇ編集部・たつきあつこ）