国民食「おにぎり」！好きな具を全国1357人に聞いた結果…
ふっくら炊き上げたお米に少量の具を入れ込み、海苔で包む。簡単な料理ではあるが、日本の国民食と言っても過言ではない「おにぎり」。
ラップで握ったほうが衛生的ではあるが、素手で握られた「手の味」を感じると懐かしい気持ちになる人もいるだろう。
■大人気の「鮭」
そんな日本のソウルフード「おにぎり」だが、どのような具が好かれているのだろうか？
しらべぇ編集部では全国の20代〜60代1,357名を対象に「おにぎりの具でもっとも好き具はなにか」調査を実施。その結果、全体の3割が「鮭」と回答。
白米に海苔が巻かれ、現在の形になったのは江戸時代中期と言われている。
だがツナマヨネーズおにぎりに限っては、「セブンイレブン」が昭和58年にを発売したきっかけで「ツナマヨ文化」が浸透したと日本おにぎり協会のサイトに記述がある。
普及からわずか30年ほどで第2位に食い込んだことに。
また、その酸っぱさから口に含むと唇をすぼめてしまうこともある「梅干し」も第3位にランクイン。定番の味に落ち着きを感じる人も多いのかも。
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■高年収は刺激的な具がお好き？
年収別にみると興味深い結果が。
1000万円以上の人は、300万円未満の人に比べて約17ポイント「鮭」派が少ない傾向に。おかかや明太子が人気のようだ。
全体的に「高菜」の人気が低いが、300万円未満の人部門では第3位にランクイン。
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■定番の具意外にも…
定番の具だけではなく、世の中には「イレギュラーな具」を入れて食べるのが好きな人もいるらしい。いくつか例をご紹介しよう。
「チューブ状の赤味噌『つけてみそかけてみそ』を豚カツに塗りおにぎりに入れる。それが我が家の、おふくろの味です」（岐阜県 27歳男性）
「塩辛く味付けたスクランブルエッグを、おにぎりの中心に入れ込んで海苔で包みます。中心部にしか卵がないので卵チャーハンとは別物の『卵握り』です。我が家流」（千葉県 28歳女性）
「母は『くるみの甘露煮』を入れて握ってくれました」（三重県 24歳男性）
その家庭ならではの具材も興味深い。いろいろな具材に挑戦してみては？
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（取材・文／しらべぇ編集部・大木亜希子）
調査期間：2016年10月21日～2016年10月24日
対象：全国20代～60代の男女1,357名（有効回答数）
