北海道の『ザンギ』は『からあげ』と本当に同じなのか？ 発祥の地で確かめてみた
ザンギって美味しいよね！ からあげとの違いを本場で確かめてみた
北海道名物『ザンギ』といえば、ほかの地域では『からあげ』と表記されることがほとんど。北海道民に「ザンギってからあげとどう違うの？」と聞いても、だいたいの人が「変わらないよ」と答える。
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■ザンギ発祥の地・釧路
だが、ザンギとからあげは本当に同じものなのだろうか？ さすがに名前がコレだけ違うのだから、決定的な違いもあるかもしれない。
ザンギとからあげの違いの真相を探るべく、しらべぇ取材班はザンギ発祥の地・釧路へ飛んだ。
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■ザンギ元祖の店へ
ザンギ発祥の地で、ザンギの元祖といわれているのが、釧路の繁華街・末広地区にある『鳥松』。ココならなにかヒントをつかめるはずだ。
店内のメニューを見てみると、なんと骨付きと骨なしのザンギのほかに『ももから揚げ』があるではないか！ さっそく2種類のザンギと、ももから揚げを注文し、その違いを確かめることにした。
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