超ビギナーでも失敗しない簡単メニュー 納豆でスタミナ料理も
調味料としても重宝する『すき焼のたれ』を使った簡単料理を紹介。
納豆は3パックセットが基本スタイル。買ったものの、ご飯にかけて食べる以外レパートリーがないから余る…って人も多いはず。
しらべぇ取材班は調理師免許をもつ記者が、手頃な材料と市販のタレで、料理ができない人や苦手な人でも、「絶対に失敗しない」鉄板レシピを作ってみるこの企画。
第9弾はエバラ食品工業から販売されている『すき焼のたれ』を使い、おかずにもなる超簡単納豆料理が作れちゃう！ 東日本で人気の物と、西日本で人気な「マイルドタイプ」がある。今回は東日本でよく見るほうを使用することに。
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■スタミ納豆
納豆は付属のタレで味付け。だけど、たまには違う味でご飯を食べたいな…そんなときにちょっとした工夫で、美味しく変化させることができる。
・材料（1人前）
納豆：1パック、ニラ：1/3本、すき焼のたれ：小さじ1/2
①ニラをみじん切りにする。
②納豆とニラを混ぜて、付属のタレの代わりにすき焼のたれを混ぜる。
ご飯の上にのせると、これだけで1食満足できるくらいインパクトある味に。普段食べている納豆にタレの甘味が加わり、少しだけ臭いが和らぐ。お好みでちぎったのり、もしくは刻みのりをのせると風味もプラス。
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■きんちゃくスタミ納豆
1つ目で作ったスタミ納豆にちょっとしたアレンジを加えるだけで、また違う味が楽しめるのだ！
・材料（1人前）
スタミ納豆：1人前、油揚げ：1枚
①油揚げを2等分にして、真ん中に切り込みを入れて袋を作る。
②スタミ納豆を油揚げに詰めて…
縫うように楊枝で止める。きんちゃく型がなんともかわいらしい！
③トースターで5分こんがりと焼き色がつくまで加熱。
外はサクッとして食感もいい。友達が家に来たときに作ってあげたら「何が入ってるんだろ？」とワクワク気分も楽しめる！
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■もやしと豆苗の簡単ビビンバ
ビビンバと聞くとかなり難易度の高い料理に思うけど、簡単な調理ですぐに美味しく作れる。しかも、低コストでたっぷり食べられるから、給料日前などにも嬉しい一品！
・材料（1人前）
ひき肉：50g、豆苗：1/3袋、もやし：1/4袋、ごま油：小さじ1/2、ご飯：1膳分、すき焼のたれ
①ひき肉の色が変わるまで炒めて、すき焼のたれ（大さじ1）で味付け。
②豆苗を半分に切る。
③切った豆苗ともやしをサッと茹でて…
流水で冷ましてから、水分をよく絞っておく。
④ごま油とすき焼のたれ（大さじ1）を合わせて③と混ぜる。
⑤ご飯を入れた丼に盛って完成。
お好みで目玉焼きをのせると、うま味がアップ！ とろ〜んと流れ出す黄身がまさに飯テロ…
普段目にしている食材も、組み合わせ次第で簡単に美味しいおかずが作れる。
梅雨入りした地域もあり、ジメジメとなんだか気分がのらない日が続いてしまう…。そんなときは、スタミナのつくご飯を食べて、元気いっぱいに過ごそう！
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（文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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