意外に知らない？ 牛たんは塩味だけと思いきや仙台では『みそ味』が人気の場合も
牛たん好き以外には知られていない？ 仙台牛たんはみそ味も美味しい
強めの塩味に濃厚な旨味と、程よい歯ごたえがたまらない仙台名物といえば『牛たん』である。
牛たんといえば塩味がド定番だが牛たん好きの東北出身の女性いわく、本場・仙台では塩味だけでなく、みそ味も人気らしい。
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■みそ味牛たんも人気の店へ
東京に出店している仙台牛たんの店は塩味がメインであまりみそ味は見かけないが、いったいどのような味なのだろうか？ さっそく教えてもらった、仙台空港からほど近い、みそ味牛たんが人気の店『たんとろ』へ行ってみることにした。
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■塩と並んで人気のみそ
メニューを見てみると、確かに味はしおとみそが選べるようになっており、みそ味もわき役ではなくしおとおなじ大きさで書かれていた。
また、ほかの客もかなりみそ味を注文している人が多く、確かに女性の言うとおり塩味だけでなくみそ味が人気ということがわかる。
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