ストロングゼロで作る『豚の角煮』が激ウマ！ みりんや日本酒は不要
ストロングゼロでお肉やわらか！ 豚の角煮の作り方
飲むだけでなく、じつはさまざまな料理に使えるストロングチューハイ『ストロングゼロ』。
からあげやラーメンに使えることを以前しらべぇでも紹介したが、今回は豚の角煮をストロングゼロで美味しく仕上げる方法をお伝えしよう。
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■用意するものは
用意するものは、豚肉500グラムに350ミリリットルのストロングゼロ1缶、砂糖大さじ3杯と醤油大さじ5杯だけ。
使うストロングゼロはなんでも良いが、おすすめは期間限定のダブルパイナップル。酸味がそこまで強くなくフルーティーな後味になる。
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■豚肉をストロングゼロで漬ける
調理方法は、まずジップロックに豚肉を角煮の大きさに切ったものを入れ、ストロングゼロを注いで冷蔵庫で1時間ほど置いておく。
その後に鍋に漬けた豚肉とストロングゼロをそのまま入れ、砂糖と醤油を入れて中火で加熱する。
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