福島県産「幻の桃」を丸ごと使ったパフェが東京で人気 生産者も納得の美味しさ
福島県会津若松市の高品質桃を使ったパフェ、もうすぐ終了。
もうすぐ旬も終わりを迎える桃、生産地ではほぼ収穫を終えた場所も多く、期間限定で桃のパフェを提供していたスイーツ店も販売終了をする店が出てきた。
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■夜パフェ専門店 VIGO 蔵前店
そんな桃パフェを提供している店の中で、いま注目を浴びているのが蔵前駅近くに店を構える「夜パフェ専門店 VIGO 蔵前店」だ。
蔵前店では通常の桃パフェのほかに、在庫が無くなるまで毎日数量限定で福島県会津若松市にある果樹園「オーチャード斉藤」から仕入れた桃を丸ごと使ったパフェを提供中。
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■日によってはすぐ売り切れてしまうほど人気
お店いわく「日によってはすぐ売り切れてしまうほど人気」というそのパフェは、グラスにまるごとの桃がひとつのっており、インパクトバツグン。
ご夫婦で桃を育てられている仁平ご夫妻も取材当日に試食に来ており、「自分たちが心を込めて育てた桃が美味しく食べられるだけでなく、綺麗なパフェになって嬉しい」と感動していた。
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