サーモンや鯛の中華風カルパッチョが激ウマ 「ハマごはん」レシピが簡単すぎる
サーモンがご飯にもお酒にも合う「中華風カルパッチョ」に大変身。簡単で激ウマ。
ときどき無性に食べたくなるカルパッチョ。イタリアンもいいが、たまには違った味わいを楽しんでみたい…。
そこで、ツイッターやインスタグラムで簡単で試したくなるレシピを投稿している「ハマごはん」さんの「サーモンの中華風カルパッチョ」を実際に作ってみた。
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■簡単に中華風アレンジ
使う材料はサーモン150g、ごま油、酢、塩コショウと至ってシンプル。
ごま油小さじ2、酢小さじ1を混ぜたものをサーモンにかけて、あとは塩2つまみと黒コショウをかけるだけで完成だ。
3分もあれば作れる超お手軽レシピなので、サーモンの刺し身を食べ飽きた頃に味変で作ったり、食事のもう一品に用意したりとすぐに作れるのが魅力。
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■ご飯にもお酒にも合うウマさ
ごま油の香りとほどよい酸味がサーモンと相性抜群で、たしかにどことなく「中華風」な味わいに。3分足らずで作ったとは思えないクオリティで結構ウマいぞ。ご飯も酒もすすむのでおすすめだ。
いつもの食べ方に飽きたという人はぜひ作ってみてほしい。
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