味の素公式おすすめ「春キャベツ」レシピが超お手軽 10分以内に作れておいしい
甘くて食感が柔らかい春キャベツ。超簡単でおいしいレシピはこれだ。
柔らかくて甘い春キャベツ。サラダやスープや炒め物ですでに楽しんでいる人は多いが、せっかくの季節モノなので色々なレシピを楽しみたいもの。
今回は、味の素公式サイトに載っていた簡単レシピ「春キャベツのナムル」を作ることにした。
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■調味料2つで作る超お手軽レシピ
用意する材料は、春キャベツ3枚（150g）、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1。
キャベツは3枚分をざく切りにしておく。なお春キャベツは芯の切り口が小さく、巻きのゆるいものを選ぶのがポイントだ。
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■さっと茹でて和えるだけ
熱湯で30秒ほど茹でたら、ザルに上げてさっと水気を切って冷ましたあと水を絞る。そして、ボウルにごま油と鶏ガラスープの素を入れ、そこに茹でた春キャベツを加えてさっと和えたら…
「春キャベツのナムル」の完成だ。10分以内に作れるスピードメニューなので、食卓のもう一品、家飲みでのお通しにもぴったりだ。
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■春キャベツの甘みが最高
春キャベツの甘みがあるので、鶏ガラスープの素だけでも十分においしい。シンプルだからこそ春キャベツの甘みを堪能できるメニューだ。ここにおろしにんにくや韓国のりを加えれば、よりパンチの効いた味になっておつまみ向きの味に。
簡単に作れて春キャベツのおいしさを味わえるので、気になった人はぜひ試してみてほしい。
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■その他の春キャベツレシピ
シンプルなレシピでもおいしい春キャベツ。JA全農広報部が投稿したこちらのレシピは、電子レンジで温めるだけの超お手軽メニューだ。詳しくは「レンチンだけなのに激ウマ… 全農が教える『春キャベツの食べ方』が最高」の記事で紹介しているので、チェックしてみてほしいぞ。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
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