インスタで「3万いいね」を獲得した「ネギそうめん」が最高　夏にピッタリなさっぱり味

暑い日が続くこの頃。今回は、インスタグラムで話題を呼んでいたそうめんのアレンジレシピを実際に作ってみたところ、激ウマだったため、紹介したい。

■3万いいねのそうめんレシピ

今回紹介するレシピは、おもてなし料理家・misa氏が自身のインスタグラムで紹介していたもの。インスタグラム上で「3.6万いいね」を獲得するなど、大きな話題を呼んでいた。

投稿で紹介されていた材料は、そうめん 2人分、水200cc、長ネギ20cm、にんにくチューブ2〜3cm、鶏がらスープの素小さじ3杯、ごま油大さじ1/2杯、白ごま小さじ1杯の7つ。今回記者は1人前を作りたかったため、これらの材料の半分の量を用意した。

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■簡単な作り方

作り方は至って簡単。まず、にんにくチューブと白ごまと鶏がらスープの素、ごま油を器に入れ…

刻んだ長ネギと水を投入してかき混ぜる。そうめんを茹で、しっかりと冷水で締めた後、作ったタレをかければ完成だ。

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■夏にぴったりなさっぱり味

こちらが完成した「ネギそうめん 」だ。こんもりと盛られたネギが見た目的にもかなりおいしそうだ。

いざ、ひと口食べてみると…めちゃくちゃウマい！　にんにくが効いた鶏ガラ味はかなりおいしく、さっぱりとした塩ラーメンに近い味付け。そうめんとネギを一緒に食べると口の中でシャキシャキと音が鳴るレベルで食感が良く、ゴマの風味も感じられてかなりおいしかった。

また、今回記者は追加でレモン汁を加えてみたのだが、よりさっぱりして夏っぽさを感じる味に。よりパンチのある味を楽しみたい場合は黒胡椒を加えるといいだろう。

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■他にも様々なそうめんレシピを紹介

なお、Sirabee編集部では他にも「まみ｜ラクうまレシピ・ラクテクアイテム」が自身のインスタグラムで紹介し、「4.4万いいね」を獲得していた「悪魔のそうめん」など、様々なそうめんのアレンジレシピを紹介している。

気になった人は、併せてチェックしてみてはいかがだろうか。

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（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）