最高の朝食に出会った…　マルエツが教えるアボカドのトーストがウマ過ぎる

オーブントースターで食パンを焼くだけで手軽に食べられるトーストは、朝食の定番。忙しい朝はパパッと食べて出かけるが、ゆっくりできる休日であれば、ブランチとしてちょっとぜいたくなものを楽しみたいものだ。

おいしい朝ごはんがあると、1日の始まりから気分も良い。そこで、首都圏を中心に展開しているスーパーマーケットチェーン「マルエツ」がX（旧ツイッター）に投稿していたレシピ「アボキムトースト」を実際に作って試してみた。

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■トーストとの相性は如何に！？

今回のレシピで使う材料はこちら。

アボカドとキムチはおつまみなどではおなじみの組み合わせだが、トーストに乗せるというのは新発想。どんな味わいに仕上がるのか楽しみだ。

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■乗せて焼くだけでごちそうトーストが完成

アボカドは食べやすい大きさにカットしておく。食パンにマヨネーズを塗り、アボカドとキムチをトッピング。

ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いていこう。アボカドもキムチも加熱せずに食べられるものなので、チーズが溶けさえすればOKだ。

仕上げにあらびき黒こしょうをかけてでき上がり。

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■想像以上に調和された風味に驚く

アボカドとキムチの相性が良いのはわかっているが、トーストで焼いてアツアツになった状態は、両者の風味が主張し過ぎてしまうのではないかと少々心配だった。しかし、実際は全く逆。

お互いの長所を自然に引き出し、チーズがすべてを包み込んでいる。これは、ウマい…。すべての材料が、かなり良い仕事をしているのだ。包丁を使うのはアボカドを切る時だけで、あとは乗せて焼くだけという手軽さも魅力。こんなに簡単なのに、大満足のトーストが完成した。

休日のブランチなどにのんびり食べると、朝から良い時間を過ごせそう。

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■アボキムトースト

誓って申し上げますが、
休日のブランチにはトーストが至高です…

異論のある方は最高の朝食をぜひリプライで教えてください…

[アボキムトースト]
食パンにマヨネーズを塗り,アボカドとキムチ、ピザ用チーズをのせ
トースターでチーズが溶けるまで焼いたら、粗挽き黒こしょうをかけ完成! pic.twitter.com/A7WG4XEkrD

— マルエツ@料理レシピツイート発信中！(ほぼ)毎日 (@maruetsu1945) June 17, 2023

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）