SNSで話題　ツナ缶を使った「シーチキン味噌汁」が旨味たっぷりで食べごたえ抜群

どんな料理にも合い、ストックしておくと何かと便利な「ツナ缶」。そんなツナ缶について、SNS上では味噌汁に入れると旨味がグンと上がっておいしいと話題を呼んでいる。

はごろもフーズの公式サイトに「シーチキンの旨みまるごとおみそ汁」のレシピが掲載されているので、Sirabee編集部は実際に作ってみた。

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■「シーチキンの旨みまるごとおみそ汁」の材料

このレシピでは味噌汁に不可欠なだしを使わず、シーチキンの旨味を楽しむのが特徴だ。

玉ねぎは薄切り、にんじんは5mm幅の半月切り、キャベツはざく切り、豆腐は食べやすい大きさにカットする。

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■シーチキンの油までしっかりと使う

鍋に玉ねぎ、にんじん、シーチキンの油を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

キャベツを加えて油が全体に絡んだら水を入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。豆腐とシーチキンを入れてひと煮立ちさせたら、あとは味噌を入れて卵を割り落としたら完成だ。

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■シーチキンの旨味で優しい味

シーチキンの香りと、割った卵の黄身の見た目が非常に食欲をそそる。

だしは使っていないが、シーチキンの旨味が想像以上に強いのでしっかりと芯のある味に仕上がっている。しょっぱくなるかと思ったが、玉ねぎやキャベツが入っているので甘みがあって優しい味だ。シーチキン自体がさまざまな食材と相性がいいので、具材を変えてもおいしそう。

シーチキンのおいしさが存分に楽しめるレシピなので、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■執筆者プロフィール

二宮新一：エンタメ、グルメ記事をメインに執筆している30代ライター。

グルメ記事では、飲食チェーン店の新商品、SNSでバズったレシピを中心に「料理初心者でもわかりやすく」をモットーに紹介。料理人や料理研究家を非常に尊敬しており、自身でも日夜レシピを研究している。

仕事を効率的にしようとパソコンにサブモニターを導入したが、『クッキークリッカー』を眺めるモニターと化してしまった。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）