冷蔵庫の余った材料で作れる… リュウジ氏の“悪魔のベーコン丼”が簡単＆激ウマ
料理研究家・リュウジ氏考案の『悪魔のベーコン丼』は少ない材料で作れて超簡単。実際に作ってみたら想像以上に…。
日々料理を作っていると、たまには楽をしたくなることも。料理研究家・リュウジ氏が“簡単に作れて美味しい丼”を紹介していたため試してみた。
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■簡単に作れるレシピ
今回のレシピが紹介されているのは、リュウジ氏のYouTubeチャンネルにアップされていた『冷蔵庫に余った材料だけでガチ天国行ける。廃人ごはんの作り方』という動画。
リュウジ氏が「本当に何もしたくない時」に作るというレシピであり、少ない材料かつ少ない工程で作ることができるのがポイント。使う材料は以下となる。
ご飯（200g） ベーコン（50g） 卵（1個） バター（5g） 醤油（小さじ1） みりん（小さじ2） 酒（小さじ2） 味の素（3振り） 黒コショウ（適量） 刻み海苔（適量）
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■フライパンで炒めるだけ
調理はかなり簡単。ベーコンを細切りにカットし、フライパンで炒めていく。いい感じに火が入ったら醤油、みりん、酒、味の素、黒胡椒を入れて煮詰めていこう。水分が飛んできたらバターを入れ、溶けたら中心に生卵を落とし入れる。
加熱している間にご飯の上に刻み海苔を敷き詰めておき、卵に火が入ったら上に乗せて完成だ。
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■ガツンとくる美味さ
見た目はかなりいい感じ。一口食べると、少ない材料・調味料であるのにガツンとした旨味があリ驚かされた。ベーコンの塩気と黄身の濃厚な味は相性が良く、煮詰めたことでコク深くなっている調味料が加わることで米が進みまくる味わいに。ジャンク感があり好みは分かれるかもしれないが、好きな人はかなりハマるのではないだろうか。
ちなみに、動画のコメント欄には「レパートリーが増えて嬉しい」「味が旨すぎる、リピート確実」「ジャンクな感じで好き」「こういうレシピマジ好き」と絶賛の声が続出していた。
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