北斗晶が作ってる「おにぎりレシピ」が激うま 飽きずに食べられる味つけが最高
北斗晶さんがやっている「おにぎりレシピ」を作ってみました！ ほっこりしたおいしさで手が止まりません…。
元女子プロレスラーの北斗晶さんが、自身のYouTubeチャンネルで、余りがちな乾物を消費できる「梅ひじきの大葉おにぎり」を紹介していたので、編集部でも作ってみました！
画像をもっと見る
■「梅ひじきの大葉おにぎり 」の材料
約4個分の材料はこちらです！
・芽ひじき（乾燥）：10g
・ごま油：適量
・梅干（種を取ったもの）：大1個
・砂糖：小さじ2
・しょうゆ：小さじ2
・白ごま：大さじ1
・ごはん：400g
・大葉：4枚
関連記事：『ジョブチューン』ただ1人“不合格”出した審査員へ… 鎧塚俊彦氏が「放った言葉」に称賛
■炒めたひじきを混ぜておにぎりに
水で戻したひじき（10g）をざるにあげ、ペーパーで水気をしっかりしぼります。
フライパンにごま油（適量）を熱し、種を取った梅干し（大1個）を入れてつぶします。
ひじきを炒めて水分を飛ばし、一旦火を止めてから砂糖（小さじ2）、しょうゆ（小さじ2）を加えてよく混ぜます。再び火を付け、さらに炒めて水分を飛ばしたら、仕上げに白ごま（大さじ1）を加えて混ぜます。
ご飯に炒めたひじきを混ぜ、4等分しておにぎりに。最後に大葉で包んだら完成です！
関連記事：『ジョブチューン』ただ1人“不合格”出した審査員へ… 鎧塚俊彦氏が「放った言葉」に称賛
■飽きのこない定番のおいしさ！
早速頂いてみると、風味豊かなひじきに爽やかな大葉がベストマッチ！ ふわっと香るごま油が食欲をそそり、やさしい味付けなので飽きずにパクパク食べられます。
梅のほのかな酸味がアクセントになっていて、このおにぎり1つで色んな味が楽しめました。編集部にあったものは小ぶりの梅だったので、もうひとつ入れても良かったかなと思います…！ 酸味が好きなかたはさらにもう1つプラスしても良さそうです。
関連記事：東京駅に落ちていた切符、あり得ない3文字に目を疑う 「意味が分からない」とネット民驚愕
■おかずにもご飯のお供にも
今回、炒めたひじきはおにぎりに混ぜ合わせましたが、北斗さんいわく、ご飯のお供にしたり、お弁当のおかずにしたりするのも良いそうです。
飽きのこない定番の味でやみつきになること間違いありません！ 気になった人は、ぜひ1度作ってみてはいかがでしょうか。
この記事は2023年8月24日に公開された記事を編集して再掲載しています。
この記事の画像（7枚）
