包丁もまな板も不要の超簡単レシピ「キャベツのチーズ焼き」　ヘルシーで激ウマで最高すぎる

おつまみや小腹がすいた時などに、ボリュームもありつつ、罪悪感の少ない料理があると助かるもの。そんな一品を簡単に作れないものだろうか。

そこで、簡単に出来て喜ばれるレシピを紹介するDAIFUKU KITCHENが、YouTubeに投稿していた「キャベツのチーズ焼き」を実際に作ってみた。

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■市販のカットキャベツでできるので簡単

今回のレシピで使う材料はこちら。

市販のカットキャベツを使うので手軽。カットキャベツは袋によって大きさが異なるが、140ｇ～160ｇのものを選ぼう。

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■カットキャベツは袋のまま調理する

キャベツの袋を開け、塩と片栗粉大さじ1/2を入れて箸などで全体を混ぜる。そこに、残りの大さじ1/2の片栗粉を加えてさらに混ぜよう。

一度に全量の片栗粉を入れると粉が混ざりにくいそうなので、ここがポイントだ。

ピザ用チーズを大さじ4程度加えて混ぜる。チーズの量はお好みに合わせて調節してほしい。

火をつける前のフライパンにチーズを丸く置く。チーズから出る油で焼くので、オイルは使用しなくてOKだ。

チーズの上にキャベツを全量乗せて丸く形を整える。高さがある方が、フワモチに仕上がるらしい。

フタをして火をつけ、弱火で3～4分程度焼く。裏面のチーズがこんがり焦げたらひっくり返し、弱火でさらに1分半程度焼こう。両面にこんがり焼き色がついたら完成だ。お好みで、仕上げに黒こしょうを振ってもOK。

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■フワモチ食感がたまらない

お箸で持ち上げると、チーズがトロッと伸び、見た目からすでにおいしそう。そして、食感は驚くほどフワモチになっている。

キャベツと片栗粉とチーズだけで、こんなにモチモチになるとは驚きだ。たっぷりのキャベツを使っているので、体に良さそうなのもうれしい。シンプルな味なので、いくらでも食べられそう。

コメント欄でも、「油を使わないのでヘルシー。袋の中で混ぜるので洗い物も少なくて最高です」「早速作りました。家族皆大喜びでした」「野菜がたくさん摂れていいですね」などの声が見られている。まな板も包丁も使わないお手軽レシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。

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■キャベツのチーズ焼き

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

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（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）