まるみキッチンの「ワンパン和風パスタ」は超簡単なのにやみつき　また食べたくなる美味しさ

パスタはどの家庭にも常備してある主食。茹でれば食べられるが、パスタソースがないときの食べ方がわからない人も多いだろう。

やる気1%でも簡単に作れるレシピを数多く紹介しているまるみキッチンで見つけたのは、「ワンパン和風パスタ」。定番の調味料だけで作れるらしい、編集部でも早速試してみた。

■気力がないときでも作れる

用意する材料はこちら。

めんつゆは、2倍濃縮を使った場合の分量。今回は3倍濃縮のめんつゆを使ったため、大さじ2にした。にんにくは生のものを使っているが、チューブタイプのものでOKだ。定番の調味料だけで作れるので、買い物に行けないときにも便利だ。

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■ワンパンでさっと作れる

パスタは麺を茹でる鍋と、フライパンなどを使うから面倒と感じている人もいるだろう。しかし、このレシピはワンパンなので、フライパン1つでできてしまう。まず、フライパンに半分に折ったパスタを入れ、水250ml、めんつゆ大さじ3（今回は大さじ2）、おろしにんにく2cmを加えてよく混ぜる。

中火で加熱したら、ときどき全体を混ぜながらいい感じにゆがいていこう。水分がなくなったらパスタの味見をする。まだ固いようだったら、さらに水を加えて茹でてちょうどいい固さにして欲しい。

火を止めたら、マヨネーズ大さじ1を投入してよく和える。器に盛り付けて、中央に卵黄、お好みで刻みネギをトッピングしたら完成だ。

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■ヘルシーなのにコクがある

オリーブオイルやバターなどを使っていないからとてもあっさりしているかと思ったが、マヨネーズのコクで食べ応えのある味わい。卵黄を絡めて食べると、さらにまろやかながらも濃厚な味になる。めんつゆの和風だしとほのかに感じるにんにくの風味もたまらなく美味しい。

特別な材料も調味料も必要なく、ワンパンであっという間にできてしまう和風パスタ。満足度が高すぎて驚いた。

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■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。

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（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）