安肉が高級ステーキに！ 業務スーパー『オリーブブルスケッタ』がスゴい
飲食店を開いている人にも大家族にも優しい、リーズナブルで高品質な商品を置いているスーパーといえば『業務スーパー』である。
今回はそんな業務スーパーのなかで、肉好きへ特におススメしたい商品『オリーブブルスケッタ』を紹介しよう。これさえあれば安肉が高級ステーキに大変身してしまうぞ！
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■業務スーパーの『オリーブブルスケッタ』は超おススメ
イタリア産のオリーブブルスケッタはパンに塗るものとして紹介されているが、じつは肉類との相性がバツグン。素材はオリーブにケッパー、にんにくにバジルなどハーブ類が盛りだくさん。塩気もアンチョビでプラスされ、それだけで美味しい調味料になる。
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■イタリア風ステーキにつけるサルサヴェルデの代用にも
イタリアではステーキは「ビステッカ」や「タリアータ」（主に薄切りステーキの呼称）と呼ばれており、イタリアンパセリやレモンを使用した酸味のあるさわやかなソース「サルサヴェルデ」をつけて食べることが多い。
このオリーブブルスケッタも各種ハーブの香りやケッパー、ワインビネガーの酸味、オリーブ、ひまわり油の油分で肉をしっとりと美味しくしてくれるため、特に安い海外産の赤身肉や、パサつきがちな鶏むね肉のステーキと相性が良いのだ。
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■素人でもシャレオツな一品が完成
今回は安い牛肩ロースと、100グラム68円の鶏むね肉ステーキの盛り合わせに使ってみたが、なかなかシャレオツな一品が完成した！
お値段もひと瓶265円とリーズナブルなので、いつものステーキソースに飽き気味な人はぜひ試してみてほしい。テキトーに焼いてオリーブブルスケッタをかけるだけで、ちょっと気の利いた一皿に仕上がるぞ。」
（取材・文／しらべぇ編集部・雨間ゆうすけ）
