青森県『亀乃家』で食べられるラーメン『天中華』はホタテたっぷり
青森県五所川原市にある老舗そば店『亀乃家』の天中華は絶品
中華そばに入っている具といえば、チャーシューにナルト、メンマなど、シンプルなものが定番。
だが、青森県五所川原市にある老舗そば店『亀乃家』で食べられる『天中華』は、それとはひと味違うものだ。
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■なにが違うのか
いったいなにが違うのかというと、亀乃家の天中華はおおぶりのかきあげがドドンとチャーシューとともにのっている。
そのかきあげの中身は…プリプリのホタテ！ サイズはスシローのホタテよりやや大きめなぐらいで、それがコレでもかというぐらい詰まって揚げられているのだ。
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■ホタテとラーメンスープとの相性
中華料理にも多く使用されるホタテとラーメンのスープとの相性は言うまでもなく最高で、さらにころもがスープをたっぷり含んでくれるため、ジューシーさも増す。
麺のシコシコした食感、ホタテのぷりぷりした食感、ころものやわらかな食感の三連発は「ホタテをなめるなよ！」と叫びたくなるぐらいたまらない。
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■そばにもほたてのかきあげが
また、亀乃家の天ぷらそばは天中華と同様に、ホタテのかきあげがのっている。こちらも五所川原市の老舗そば店ならではの味で、できることなら天中華と同時に食べたいぐらい。
ホタテ王国・青森県ならではの絶品ラーメンとそば、ぜひ五所川原市へ行ったら『亀乃家』へ訪れてみよう。
ちなみに近くには好きな具材を買って丼にできる『マルコーセンター』もあるので、はしごもいいかもしれないぞ。
【亀乃家】
所在地：青森県五所川原市上平井町116
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
