韓国の刺身店、その名も『独島マグロ』が大人気！ 味を確かめた結果…
韓国で独島マグロが大人気！ そのお味は…
■セットはボリューム満点
まず出てきたのは、日本では珍しいおかゆと味噌汁のセット。おかゆも韓国テイストで美味しいが、味噌汁の出汁が効いていて意外に味が良かった。
次は刺身サラダにコチュジャンがかかったもの。こちらも普通に美味しい。
ほかにもチヂミやキムチなどの韓国料理が次々に出てきて、コレだけでお腹いっぱいになりそう。マグロはまだなのか…。
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■お待ちかねのマグロが到着
そしてお待ちかねのマグロが到着。赤身に中トロなど定番の部位に…あと、なんだコレは？
得体の知れない白くて脂身がついている、大トロに似た刺身が入っているが、いままで見たことがない。
食ったらヤバいものかも？ と思ったので知人の寿司店店主に聞くと、おそらく「しろかじき」という種類の魚ではということだった。
しろかじきはあまり日本では刺身で食べないため見ることがなかったが、一応食べても問題ない魚らしい。味はトロを薄くした感じ。
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