本家超えのラーメン二郎インスパイア店はあるのか？ 調査8回目『豚とこむぎ』
無料トッピングが豊富な二郎系ラーメン
■野菜マシマシは注意！
スープは、カラメで頼んでいたはずだが、すこし薄い印象。場所によってスープの濃さにムラを感じたことから、おそらく大量の野菜から出てくる水分がスープを部分的に薄めてしまったのではないだろうか。
スープの味が遠くに感じるが、豚のコクというよりは醤油のうま味で食わせるタイプなのは間違いない。次回は野菜少なめで、スープをしっかりと味わってみたい。
豚はしっかりと濃いめに味付けされており、得も言われぬ至福感。しっとりしつつも肉質がしっかりとあるため、食べ応え十分。
食べ終えた最後に、計量すると1,237g。具材重量は1,224gであった。
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■評価
今回の評価は
・二郎度 ★★
・量 1,224g
・総合 ★★★
※5点満点
野菜がうまかっただけに、マシマシの影響でスープが薄くなってしまったのは残念。しかし、その他のクオリティは申し分なし。
【豚とこむぎ 】
場所：東京都品川区西五反田2丁目25−4
定休日：日曜日
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■インスパイア味ランキング（暫定）
1位：八王子野猿街道店2（本家）
2位：らうめん さぶ郎
3位：らーめん 526
4 位：凛 渋谷店
5位：眞久中
6位：ちばから
7位：バリ男 新橋本店
8位：豚とこむぎ
9位：ビックラーメン 虎ノ門店
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（取材・文／しらべぇ編集部・ふふふふ）
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