「どん兵衛そば」の最強アレンジ ちょい足し食材と焼くだけで絶品に
みんな大好き「どん兵衛天ぷらそば」の最強アレンジをご紹介。とても簡単なので、料理初心者の方もお気軽にトライしてみてください
不要不急の外出を控えなくてはならない中、新生活を始めたばかりの人など、あまり自炊に慣れていない人は、日々の食事のレパートリーが限られ、困ってはいないだろうか。
そうした中、「料理大好き“主夫”」ことジャスミンママさんが、料理初心者でもできる「どん兵衛天ぷらそば」の簡単アレンジレシピを教えてくれた。
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■「ねぎ＋酒」と焼くだけで絶品に
ジャスミンママさんが提供してくれたのは、どん兵衛天ぷらそばで作る「焼き蕎麦」。フライパン1つでできるので、1人暮らしの方にもオススメだという。用意する材料は…
《必要な材料》
・どん兵衛天ぷらそば
・長ねぎ1/2本程度
・サラダ油 大さじ1
・料理酒 小さじ2
・刻みのり（お好みで）
・鰹節（お好みで）
一般家庭にあるたったこれだけの材料で、絶品アレンジができてしまうというのだ。
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■「やや固麺」での湯切りがポイント
作り方は、表示通りにどん兵衛にお湯を注ぎ、通常3分待つところ、2分半程度で早めにザルで湯切りし、やや固麺に仕上げるのがポイント。
続いて、ねぎを写真のように斜め薄切りにし、油をひいたフライパンで炒める。香りが出てきたら、湯切りしたどん兵衛そばの麺を投入し、サッと炒める。
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