マグロがグミになって登場 想像もしなかった衝撃の味を体験して感じたこと
作って食べるグミの新時代を体験してきた。子供から大人まで楽しめる「マグロ三昧グミ」を体験すると…
■赤身はいちご味
シャリを食べた後は、寿司を作ってみることに。まずはネタの中で一番数が多い、いちご味の赤身から食べると、弾力がしっかりしていて噛みごたえがあり、後からいちごの香りもしてきた。
単体でもおいしかったシャリと赤身が絶妙なハーモニーを奏でて、まさにいちごヨーグルトを食べているようでもあった。
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■なぜか二番目に多い大トロは…
理由は分からないが、二番目に多いりんご味の大トロを食べてみると、りんごの爽やかな香りとさっぱりとしたヨーグルトがとても合う。この組み合わせは相性抜群で、大トロの底力は凄まじい。
しかし、なぜか食べているときに朝食の風景を思い浮かべてしまう。これも爽やかな風味が要因だろう。
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■希少部位の中トロ
最後にさくらんぼ味の中トロを食べてみると、ほのかな甘味と酸味がさっぱりとしたシャリの風味とマッチしている。このグミ一番の希少部位だけあって、少し高級感すら感じた。
一通り食べてみて感じたことは、グミを重ねて寿司を作るという発想が素晴らしいということ。大人でも食べていて楽しいので、子供はもっと楽しんで食べることができるのではないか。グミの新たな可能性が見えたかもしれない。
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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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