「関東一地味で関東一美しいうどん」 群馬県が誇る水沢うどんが激ウマ
水沢うどんは美しく美味しいうどんです
■美しいフォルムのうどん
水沢うどんの特徴は、なによりもうどんの美しさ。一目見ればその輝きに見とれてしまうことだろう。
おなじ関東のうどんで有名な武蔵野うどんのようにワイルドさはないが、まるで温泉旅館の美人女将のような気品ある光沢は、水沢うどんならでは。
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■まいたけ天も必食
味もシンプルにつゆにつけて食べる非常にスタンダード、悪く言うと地味なものだが、程よいコシと柔らかな食感がたまらない。老若男女問わず愛される味だ。
また、こちらも名物のまいたけ天ぷらはぜひ食べておきたい。とても香りが良く、塩がついているのでそのまま食べられる。派手さはないが関東一美しく美味しい水沢うどん、群馬県に行ったらぜひ食べてみてほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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