デカ盛り弁当店が開業後すぐに大ヒット 人気店をリスペクトする脱サラ店主を直撃
人気弁当店の戦略を研究したことで大ヒット。店主が持ち続ける想いとは…
■ボリューム満点1キロ弁当
まごころ弁当の一番人気は、1キロ弁当（650円）でライスが500グラムある。おかずは日替わりで、唐揚げ、白身魚のフライ、コロッケ、肉団子、ポテトフライなどボリューム満点な内容だ。
また、最近発売した1キロおにぎり（600円）も話題沸騰中で、中には唐揚げが4個入っている。湯浅氏も実際に食べてみたところ、半分でお腹一杯になったそうだ。
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■ツイッター効果は絶大
また湯浅氏は、「ツイッターの力が本当に大きい」と話す。昨年5月にアカウントを開設し、オープンまでの準備状況や他店への視察の様子などを投稿。現在は7,250人がフォローしツイッターでこの店を知り、やってくる客も多いという。
今日の1キロおにぎり🍙(´ω` )/♡ pic.twitter.com/HZZtdoAe6K
— まんぞく弁当（1キロ＆2キロおにぎり🍙販売中👍） (@manzokubt) January 23, 2021
また「キッチンDIVEファン」も多くやってきて、メニューのリクエストをしていくとのこと。
「1キロおにぎり」もこのリクエストから誕生。今後については、「コロナ禍で困っている飲食店が多い。そういった店や新設をためらっている方々にスペースを提供し、コラボ販売等ができれば」と話す。
さらに「近隣の高齢者を含むリピーターの皆さんを大事にしていきたい」と意気込みについて語った。
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（取材・文／しらべぇ編集部・Sirabee編集部）
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