「東京のちょっといい寿司店」らしさ満点の回転寿司『寿司鷹』が大人気
カウンターの寿司店気分を回転寿司で
■あじも2種類
また、定番のあじも2種類あり、こちらの地あじ（200円）だけでなく…
記者が訪れた日は大分県豊後水道産の釣りあじ（380円）も用意されていて、食べ比べることができた。
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■自家製ネタも最高
また、素晴らしいのは魚の種類だけでなく、江戸前の技術を活かした自家製ネタの寿司にも。こちらの小肌は酢の加減がバッチリ。
穴子はふわふわでとろけるような食感が見事だ。
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■寿司好きは要チェック
最後はしいたけの寿司で締め。職人の技術と全国各地から取り寄せた魚介を味わえる寿司鷹は、まさに東京のちょっといい寿司店に行ったような感覚になれるはず。
値段は張るものの休日になると行列ができることもうなずけるクオリティだ。ぜひ寿司好きはチェックしてみてほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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