「いきなりステーキ」に新メニュー これまでない薄い肉感が逆に良い
いきなりステーキで一店舗だけしかやっていない新メニューを発見。そのお味は…。
東京・有楽町にある「いきなりステーキ有楽町店」で、こちら限定の新メニュー「ヤングカットステーキ」（200g、1,000円）が登場した。これはウマそう。
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■丸鉄皿メニューテスト」
店舗に到着すると、店外にあるメニューには「有楽町店限定 丸鉄皿メニューテスト中」の文字がある。
丸鉄皿は、いきステでもリーズナブルな商品群に使われる器で、定番の「ワイルドステーキ」（200g、1,000円）、「ワイルドハンバーグ」（300g、1,000円）のほか、「リブロースステーキ」（200g、1,500円）などはすべてこの丸鉄皿で登場する。
既存店に比べるとそれぞれ100円～150円程度安く、非常にわかりやすい金額感になっていることが印象的だった。
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■まるでカルビのような…
中でも初めて見た新メニューが前述の「ヤングカットステーキ」だ。薄く切られた肉を鉄板で温めて食べるスタイルで、脂身と肉肉しさのバランス、さらには食べやすさがウリになっている。
提供時には厚さの薄い肉が3枚。店員さんは「よろしければどうぞ」とトング、ハサミも渡してくれた。焼肉店にある骨付きカルビのように、自分で肉をカットして食べるらしい。
これは新感覚 。しかし、もともと薄肉なのでナイフ、フォークで十分一口大にカットできた。
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