東京人がお勧めする東京の「さわやか級ハンバーグの名店」 都民が知らない理由
じつは東京にもさわやかに負けないハンバーグの名店チェーンは存在する。
■さわやかとおなじスタイルで提供
お待ちかねのハンバーグは、さわやかと同様に中心がレアの状態で提供される。
お好みの状態まで鉄板で焼いたら、さっそくいただこう。
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■どの焼き加減でも絶品
気になる味だが、さわやかのように弾力が強いタイプではなく、ふんわりと柔らか。そのためレアで食べても良いし、しっかり焼いても洋食店のハンバーグのような食感となり、どの焼き加減でも絶品なのだ。
また、ソースの種類も非常に多く、定番のデミグラスからブランデーの香りをつけたにんにく醤油、珍しい納豆ソースと豊富。数人で行ってソースを分け合っても面白いかもしれない。
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■ドライブがてら東京が誇る絶品バーグを
場所的には車が無いと大変なところが多いが、そこまで並ばず食べられるため、ドライブがてら東京が誇る絶品バーグを味わってみてほしい。
じつは東京にも、さわやかと同じく老舗のレアハンバーグの名店がある。その「シャーロックホームズ」は、弾力系バーグではなく柔らか系で、熱々の鉄板で提供されてしっかり焼いても美味しい洋食屋バーグになるから食べていて楽しい。ソースも種類豊富で、一番人気のデミグラスと変わり種の納豆は必食。 pic.twitter.com/UL0jmQGw7G
— 熊田熊男 (@yamasan15588510) May 22, 2022
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
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