TOKIOが土地を買った福島県西郷村　「日本一のサーモン」が育つ場所だった

■メイプルサーモン山盛り刺身定食

メニューの種類は豊富で塩焼きやフライなどがあるのだが、今回は生のメイプルサーモンをたっぷり食べられる「メイプルサーモン山盛り刺身定食」1,650円を注文。

これでもかと盛られたメイプルサーモンは、見た感じもインパクト満点。オレンジ色の身が非常に美しく、食欲を誘う。

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■予想外の食感に驚いた

気になる味だが、予想外の食感に驚いた。サーモンはオレンジ色なので白身というイメージはないが、れっきとした白身魚。その白身魚特有の弾力がある、冷凍のサーモンでは絶対に味わえないぷりぷりした身質が楽しめるのだ。

また、お店の方お勧めのガーリックオイルで食べる方法も絶品。ノルウェーサーモンよりさっぱりとした脂のノリなので、オイルをつけてもしつこくならず非常にウマい。カルパッチョにしても最高だろう。

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■絶品のメイプルサーモンを食べてみて

それ以外にも小鉢で提供された筋子はフレッシュでスーパーで売っている醤油漬けなどでは楽しめない味わい。大満足の定食であった。ちなみに、メイプルサーモンはAmazonでも買うことができるので、行けない人はチェックするといいだろう。

交通も東北道白川ICから2キロの場所にあり、観光地であるいわきや会津若松、郡山方面に行く途中に寄るのにも最適な場所。福島県観光をする際には、ぜひ林養魚場のにじます亭で、絶品のメイプルサーモンを食べてみてほしい。

TOKIOが土地を買って話題になった福島県西郷村は、日本一の林養魚場があることでも有名。ここで育てられ敷地内の食堂・にじます亭で食べられる「阿武隈川メイプルサーモン」は、冷凍では味わえない白身魚特有の弾力ある食感と程よい脂のノリを楽しめる激ウマなサーモンです。https://t.co/rJ4wGKD1ii pic.twitter.com/b3gKoEkYDn

— 熊田熊男 (@yamasan15588510) June 6, 2022

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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）