リュウジ氏考案の「そうめんのつゆ」が最高 何度でもリピートしたい神レシピ…
料理研究家・リュウジ氏が紹介していたそうめんつゆ。実際に試してみたところ…。
■こ、これはウマいぞ！
そうめんを用意し、いざ「トマトめんつゆ」につけて一口食べてみると…こ、これはウマいぞ！ トマトジュースの酸味の効いたさっぱりとした味わいの中に、まろやかな白だしが広がっていてコクが出ている。また、オリーブオイルが全体の味を調整し、胡椒がほどよいパンチを生み出していた。
つゆだけで少し飲んでみても激ウマ。トマトジュース特有のクセが緩和されており、普通に飲むよりおいしいかもしれない。酸味もあり、サッパリとしているからか、夏にピッタリなつゆ。何度でもリピートしたいレシピと言えるだろう。
関連記事：バカリズム絶賛の「ツナ缶そうめん」が最高 めんつゆよりおいしいかも…
■タバスコを入れるとパンチが増し…
もう少しパンチが欲しい人には、追加でタバスコを垂らすのがオススメ。「イタリアンな味」となり、冷製パスタを食べているような感覚になるぞ。
また、リュウジ氏は投稿で「もちろんめんつゆだからうどんでもそばでもらーめんでもひやむぎでもパスタでもいいよ！」と説明している。まさに万能すぎるつゆ…ぜひ、気になった人は作ってみてほしい。
・合わせて読みたい→一気にまろやかな味になる「めんつゆの割り方」が最高 意外な“飲み物”を加えると…
（取材・文／Sirabee 編集部・北田力也）
この記事の画像（6枚）
