味噌ラーメンを“一瞬で激ウマにする方法”が目から鱗 これは一度は試すべき…
味噌ラーメンを更に美味しくする方法が簡単すぎる。これはハマるかも…。
■食べて驚き「マジで…？」
チョコが完全に混ざり合うと、先程の甘い香りはなくなり、代わりにスープの色が濃くなっていた。
意を決して一口食べると…え、マジで…？ かなり美味くなっているのだが。チョコはしっかりと味噌ラーメンに馴染んでおり、明らかにスープの味が深くなっている。甘さで味がぼやけるかと思いきや、むしろ濃くなり足りなかったピースが埋まった感覚だ。
同書によると旨味と塩味が強い味噌ラーメンにチョコの甘味が加わることで味のバランスが良くなると説明されていたが、まさにそのような印象。記者は今後味噌ラーメンを食べる際はチョコを用意するだろう。
チョコを一欠片入れて混ぜるだけという簡単アレンジ。騙されたと思って一度試してみてほしい、意外な結果に驚くはずだ。
【ソッコーで人間をダメにするウマさ 悪魔の食べ合わせレシピ】
著者：鈴木隆一
定価：1320円(税込)
ISBN:978-4-06-522700-8
判型：四六
ページ数：112ページ
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（取材・文／Sirabee 編集部・根室 ひねき）
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