パティシエはコンビニスイーツをどう思っている？　鎧塚俊彦氏が明かした思いに反響

■長く愛されるミニストップ商品を絶賛

ミニストップの「ダブルクリームシュー」については「これは皮がフワッとして、中はカスタードクリームと生クリームの2層になっているんですよね。シンプルにおいしい」とコメント。

また、「僕が今58歳なんですけど、50年ほど前もたしか100円だった記憶がある」と、材料費が高騰する中で価格を保っているのはすごいとし、「じつは（価格を）いっぺん上がって、また下げたんです。この時世に下げてきてこのクオリティを出すのは尊敬しかない」と褒めちぎった。

さらに、以前よりもサイズが少し小さくなっているとし、「100円でこんだけおいしいものできるというのに挑戦されているというのがすごく見えて来て、そこの企業努力に僕はすごいなと。ちょっと小さくなったと言えどもおいしいです」と話した。

手頃な価格でハイクオリティな味を目指すコンビニスイーツ。その企業努力を褒める鎧塚氏に、ネット上では「ほんと、気持ちよかった」「作り手への敬意が感じられてとても良いなあ」と人柄を称賛する声が見られている。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）