『相葉マナブ』相葉雅紀が絶賛した「ねぎマヨトースト」が激ウマ 食べごたえがスゴい
『相葉マナブ』で相葉雅紀さんが「うまい」と絶賛した、山本ゆりさんの「焼肉屋さんのねぎマヨトースト」。作ってみると絶品でした。
トーストは和風の食材とも相性抜群。長ネギ、冷蔵庫に余りがちなあの調味料を使うと、贅沢な味わいのトーストが出来上がります。
2月23日放送の『相葉マナブ』（テレビ朝日系）で相葉雅紀さんら出演者が絶賛した、料理コラムニスト・山本ゆりさんの「焼肉屋さんのねぎマヨトースト」を実際に作ってみました。
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■「焼肉屋さんのねぎマヨトースト」の材料
・食パン：1枚
・長ネギ：1本
・マヨネーズ：大さじ1＋適量
・ピザ用チーズ：適量
・焼肉のタレ：適量
・刻み海苔：適量
長ネギをまるまる1本使う豪快さが特徴。実際に試してみて1本まるまるは難しかったので半分くらいにしています。ネギ好きの人はぜひ多めで試してみてください。
今回は白い部分を使っていますが、レシピ紹介した山本さんのXの投稿では青い部分も使っていたので、余りを活用するレシピとしても非常に優秀です！
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■「ねぎマヨトースト」の作り方
長ネギはトースターで焼いたとき火が入りやすいよう薄切りにカットし、マヨネーズ大さじ1と絡めておきます。
食パンにマヨネーズを薄く塗り、焼肉のタレを好みの量かけ（最後にもかけるので少量でも大丈夫です！）、先ほどのネギを乗せます。
ピザ用チーズをかけたら5分間を目安にしっかりとトーストします。
最後に焼肉のタレと刻み海苔をかけたら「焼肉屋さんのねぎマヨトースト」の完成です。
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■ネギの甘味とタレの味が最高！
火が入ってほんのり甘くなったねぎと、焼肉のタレが相性抜群。チーズとマヨネーズも使っているので「そりゃおいしいはずだわ！」と納得の仕上がりです。
試食した相葉さんは、「食べごたえがすごい」「焼肉のタレいいね」も絶賛。番組では千葉県松戸市の矢切ねぎを特集していたこともあり、ネギのおいしさにも感動していました。
筆者は近所のスーパーで買える一般的な価格のネギを使用しましたが、それでもとてもおいしかったです！ 辛味があまりないほうがいい人は、量を調整するといいかもしれません。
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■おすすめの焼肉のタレ
「焼肉屋さんのねぎマヨトースト」を作るうえで味の決め手になる焼肉のタレ。筆者は戸村フーズの「戸村本店の焼肉のたれ」を使いました。
宮崎日南市の地元民が「みんな冷蔵庫に1本入っている」と話すほどの人気のタレで、筆者も3年ほど前に使って以来、ずっとリピートしています。新鮮なリンゴとバナナをたっぷり使った濃厚でフルーティーな味が特徴的で、これで食べる焼肉は最高です！
番組では、相葉さんがお気に入りの「袋麺の食べ方」を話すシーンも…。こちらもぜひチェックしてみてください。
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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
