お好み焼き店・道とん堀マニアに聞いた裏メニュー 牛キムチ炒めが激ウマ
道とん堀の裏メニュー『牛キムチ炒め』の魅力
東京都福生市生まれのお好み焼きチェーン『道とん堀』は、東京都西部に住む人なら誰もが知っている有名店である。
そんな道とん堀、リーズナブルにお好み焼きやもんじゃ焼きなどをいただけるのはもちろん、パンケーキも卓上で焼ける種類豊富なところも人気の理由だ。
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■道とん堀裏メニュー『牛キムチ炒め』
しかし、道とん堀マニア歴20数年のベテランマニアいわく、道とん堀でもっとも食べてほしいメニューは『牛キムチ炒め』なのだという。
でも、牛キムチ炒めなんてメニューは道とん堀に存在しないんじゃ？ と聞くと、どのように作るかを教えてくれた。
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■通常メニューを組み合わせて作る
まずは道とん堀で売っているカルビとキムチを注文する。メニューにないため、自分で組み合わせて作るというワケだ。
まずは鉄板で普通にカルビを炒める。道とん堀のカルビは脂が多いので、別で脂をしく必要はない。
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