『鉄腕DASH』城島茂が作ったシイラバーガーが凄いと話題 「飯テロ」との声も
「虹の魚」シイラを使って城島茂がハンバーガーを作る！
1日の『ザ！鉄腕！DASH！！』（日本テレビ系）で城島茂が作った「マヒマヒシイラバーガー」が飯テロ過ぎると話題になった。
■虹の魚を釣りに三浦半島へ
「虹の魚」を自作疑似餌で釣り上げるため、城島と桝太一アナらは三浦半島を訪れる。地元の協力者・鈴木さんの船に乗り込み、荒波のなかポイントへ。
到着した3人は、疑似餌を付けた釣り竿を海の中へ入れる。数分後、枡アナの竿に鮮やかなキハダマグロがヒット。しかし、引き上げようとしたところで、逃げられてしまう。
その後釣り竿に引きが来たのは、木村さんの疑似餌「いやんサバ～ん」。黄色い身体が美しい虹の魚「シイラ」を釣り上げる。また、城島や疑似餌作り名人・大川さんもゲットした。
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■調理に着手
釣り上げたシイラを持ち沖に戻ると、鈴木さんの妻とともに調理へ。しゃぶしゃぶと自家製味噌漬け焼きを作る。
メインは城島イチオシの巨大フィッシュバーガー。城島はシイラを分厚く切ると、手慣れた様子でパン粉にまぶす。枡アナは鈴木さんの妻が提供してくれたゴーヤーのピクルスを使ったタルタルソースを作った。
そしてパン粉をまぶしたシイラを揚げ、パンの上に載せる。さらにシイラの上にタルタルソースをかけ、ハンバーガーの上部となるパンにも塗り、マヒマヒシイラバーガーが完成した。
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