はま寿司『ほたて出汁の冷やしラーメン』がネットで大評判 気になる味は…
ラーメンに定評のあるはま寿司、新作の味は…
以前からサイドメニューの豊富さと味に定評のあったはま寿司。最近は寿司のクオリティもかなり上がっていると感じるが、新作のラーメンは凄まじい美味しさで驚いた。
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■ほたて出汁の冷やしラーメン
そのラーメン『ほたて出汁の冷やしラーメン』は、その名のとおり北海道産のほたてを使用した、すっきりとした塩味の冷やしラーメン。
ネットでも「マジでうまい！」といった声が多く、かなりの評判を呼んでいる逸品だ。実際に食べてみると…
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■クオリティはかなり高い
まず、麺の加水率があまり高くなく煮干しラーメンなどに使われる物に近い食感のため、あっさりした塩味のスープに非常に合う。
スープもしっかりと冷やされており、塩味だけでなくほたての甘さを感じる絶妙な加減。そこらへんのラーメン店に負けない味わいである。
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