全農レシピ「柿は焼いてもうまい」に大反響 「焼いているときも甘い香り」
柿が健康面や美容面でもたらす効果は、大学をはじめ、さまざまな研究機関も証明されている。
農林水産省によると2019年、全国の柿の収穫量は約20万トンで前年並みとなった。都道府県別の収穫量割合は、和歌山県21％、奈良県15％、福岡県8％と続く。そんな中、全農広報部が「柿は焼いてもうまい」とSNSに投稿し話題となっている。
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■カスタードみたい
公式Twitter上には、「もっとはやく知りたかった！ヘタ部分を切り落としてトースターで10分ほど焼くだけ。カスタードみたいにとろっとした甘さが楽しめる」などと投稿。
担当者は、しらべぇ編集部の取材に対して「バターを乗せると、焼いている最中からまるでスイーツのような香りが漂ってくる」と話す。また、バターをあと乗せすると、じゃがバターのような感じになるそうだ。ブルーチーズ乗せは、甘酸っぱい食感を楽しめるという。
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■返信欄に書かれたアイデアを検証
「焼き柿は、柿革命2.0を通り越して3.0の世界だった」とその衝撃度についても語る。焼き柿は、全農広報部のアカウントで柿についての投稿を行った際に、返信欄に書かれたアイデア。その後、担当者がいろいろと調べ検証し、今回の投稿にいたったという。
柿が健康面や美容面でもたらす効果は、大学をはじめ、さまざまな研究機関でも証明されており、世界的にも柿の素晴らしさが認知されはじめている。
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