静岡最強ハンバーグ店さわやか、地元女子大生の激オシメニューが予想上回るウマさ
静岡発の大人気ハンバーグチェーン「さわやか」で180分待った後、記者は一見“超地味”に見えるメニューを注文。その味に感激した。
静岡県内だけに存在し、どの店も2～3時間待ちは当たり前という大人気ハンバーグレストランチェーン「炭焼きレストランさわやか」。
名物は牛肉100％のジューシーな炭焼きハンバーグだが、同店にはそれを上回る“さわやか”過ぎるグランドメニューも存在している。
画像をもっと見る
■丸々焼かれたジューシーバーグ
静岡県内に34店舗。丸々した形状の「げんこつハンバーグ」（250グラム、1,155円）と「おにぎりハンバーグ」（200グラム、1,045円）が同店のマストオーダーメニューで、運んできたスタッフが目の前で半分に切り分け、客が鉄板で断面を焼き上げるスタイルが特徴となっている。
味はというと、ギュッと締まった表面と中身のまろやかレアな肉質が最高。表面の香ばしさ、ジュワッと溢れ出る肉汁、そして同店自慢のソース（デミグラスorオニオンソース）が絡み合うとさらに肉の旨味が増してウマい。
関連記事：横浜の人気スーパー「ビッグヨーサン」のハンバーグ店 隠れた良コスパに感動
■180分待った後に…
この日同店を訪れた記者は、ディナータイムを避けた15時に到着したものの、待ち時間は約180分。店内は満席状態で、肉の焼ける良い香りが食欲をさらに誘った。
そんな誘惑を明鏡止水の精神で遮断し、目安の18時まで近隣で待機。スタッフに誘導されようやく客席に移ると、舌…否、脳と体がハンバーグを欲している状態に整っていた。肉塊よ、待たせたな！
この記事の画像（8枚）
