ミツカン公式の「そうめんレシピ」が簡単で激ウマ めんつゆより好きかも…
そうめんは食べたいけど、めんつゆにはもう飽きた…。そんな人におすすめの神レシピだった。
8月も中旬になり、そうめんにも飽きてくる頃。めんつゆで食べるのもいいけど、たまには違った味でそうめんを楽しみたい人は多いだろう。
ミツカンが公式ツイッターに投稿したレシピが最高においしかったぞ。
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■「白だし」がポイント
用意するのは、そうめん3束、鶏ささみ2本、ゆで卵1個、万能ねぎ、白ごま、「プロが使う味 白だし」、おろしにんにく、ごま油。2人前ほどの量なので、適宜調整してほしい。
鶏ささみに縦の切り込みを入れ、皿に乗せたら、大さじ1の水をかけて600Wの電子レンジで2分間加熱。粗熱が取れたら細かく割いておこう。
次にスープ作り。白だし大さじ4、冷水480ml、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ2を混ぜておく。
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■そうめんはしっかり氷で締める
そうめんは茹でた後しっかりと揉み洗いをして、氷水で締めて水気を切っておく。あとは鶏ささみ、万能ねぎ、白ごま、ゆで卵をトッピングしたら…
ミツカンの公式レシピ、白だしで食べるそうめんの完成だ。「冷やしラーメン風味」とのことだが、気になる味は…
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