AIがおすすめする「味噌汁に入れるとおいしい具」　これは知らなかった…

情報検索、創作のアイデア、日常会話、プログラムを書かせるなど、幅広い活躍が話題の対話型AI『ChatGPT』。Sirabeeでは過去に「簡単でおいしいご飯」を聞いてそのまま作るという記事を配信しており、料理のレシピ検索としても優秀であることが判明している。今回は、多くの日本人が毎日のように食べる「味噌汁」について聞いてみた。

■味噌汁に入れるとおいしい具は？

ChatGPTに「味噌汁に入れるとおいしい具を教えて」と聞いて返ってきたのは、きゅうり、にんじん、えのき、豆腐、長芋の5つ。このうち豆腐、えのき、にんじんは入れたことがあるのだが、きゅうりと長芋は試したことがない。

そこでChatGPTが1番目に挙げたきゅうりについて聞いてみたところ、「きゅうりを味噌汁に入れてもおいしいです。味噌汁は、甘く塩味のうまいスープなので、軽いとフレッシュな味のきゅうりがマッチします」とのこと。別物ではあるが冷や汁にきゅうりは合うし、ネットで「味噌汁　きゅうり」で検索するとレシピもヒットする。

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■実際にやってみた

今回はシンプルにきゅうりとわかめだけで作ることにする。レシピサイトにはきゅうりの青臭さを消すために皮を剥いて入れる方法も載っているが、今回はChatGPTに従って細切りにする。

記者はきゅうりの青臭さを消すために沸騰したお湯に具材を入れてから味噌を溶いたが、ChatGPTが提案する作り方では味噌を溶いたあとに具材を追加していた。

細切りきゅうりの味噌汁の完成。はたして、気になる味は…

細切りにしているので長時間茹でなくても火は通っており、たしかにフレッシュ感があっておいしい。きゅうりがとくに活躍する夏場では細切りしたきゅうりとそうめんを一緒に味噌汁に入れてみてもいいかも。

ただ、やや水っぽさを感じたので、味噌を濃いめにするか、水分の多い種周辺は取り除いたほうがいいかもしれない。

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■その他の味噌汁レシピ

今回使ったきゅうりだけでなく、味噌汁に入れると意外とおいしい具材はある。JA全農広報部がおすすめした「トマトの味噌汁」は、酸味と甘味のあるトマトがいいアクセントになっていて存在感を放つ味噌汁だ。トマト単品で作るよりたくさんの具を入れたほうがおいしかったぞ。

いつも同じ具ばかりになりがちな味噌汁。Sirabeeでは今後もさまざまなレシピを試していきたい。

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）