「説明不要の見たらわかる美味いやつ」　ご飯がとにかくすすむ経塚翼さんの漬けレシピ

暑い日が続くこの時期は、「簡単に作りたい」「火は使いたくない」となるべく簡単なものに頼ってしまいたいもの。

誰でも作れる「沼レシピ」でおなじみ、“異次元料理人間”の経塚翼さんが、自身のツイッターに「説明不要の見たらわかる美味いやつ」と添えて漬けレシピを投稿。Sirabee編集部が実際に試しておいしかったので紹介したい。

■漬けレシピの材料

記者は漬ける食材はサーモンとたいを選んだが、タコやイカなどでも問題ないとのこと。経塚さんによれば、魚を使ったレシピはネットでバズりづらいとのことだが、このレシピは非常に話題を呼んだという。

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■魚を切って漬けるだけ

ニラは細かく刻み、調味料を容器に入れて混ぜる。記者は何度かこのレシピを作ったが、しょうがとごまはたっぷり入れるのがおいしかったぞ。

そこに好みの厚さに切った食材を入れ、冷蔵庫で30分以上漬けるだけ。賞味期限は約2日のようなので注意しよう。

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■卵黄を乗せたら「絶対うまいやつ」

あとは皿に盛り付け、卵黄を乗せたら完成。食べる前からわかる「見たらわかる美味いやつ」だ。

ニラ、しょうが、ごまの香り、ごま油のこってり感と魚が相性抜群。漬けた汁もおいしく、このままご飯にかけたり丼にしたりするのも最高で、チャーハンの味付けに使ってもおいしかったぞ。

実際に作ったという人からは「これは本当に美味しい」との声があがった今回のレシピ。暑い夏にもぴったりで、簡単かつ作り置きもできるのでぜひ試してみてほしい。

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■「説明不要の見たらわかる美味いやつ」

魚レシピって本当にバズりづらくて、レシピを発信してる方は結構敬遠するんですが、、、これ珍しくバズったからTwitterでも紹介しとくます🙇‍♂️説明不要の見たらわかる美味いやつです。音量は出さない方が良いです。 pic.twitter.com/Hwyft8CpJ1

— 経塚翼 -Tsubasa Kyoduka – (@tbs_dn) July 9, 2023

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（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）