マニアも絶賛する絶品ビリヤニ 町田「ビリヤニタイム」が最高すぎた
こんなに美味しいビリヤニ初めて…。町田「ビリヤニタイム」の味に感動。
セブンイレブンも有名店とコラボし販売をするほど、いま「ビリヤニ」が大ブームだ。ビリヤニとはインドやパキスタン、ネパールなどで食べられる炊き込み・混ぜご飯の一種で、バスマティライスやチニグラライスなど、日本米とは違った米を使うのも特徴である。
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■「ビリヤニタイム」
そんなビリヤニ、多くのインド料理店で食べることができるが、東京都町田市の仲見世商店街の中に、とびきり美味しいビリヤニを食べられる店がある。
その店「ビリヤニタイム」はカウンターのみの小さな店で、ラーメン店のように食券を購入してビリヤニを注文できるため、ビリヤニをとりあえず試してみたいという人にも向いている。
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■絶品のビリヤニコンボ
記者が注文したビリヤニコンボは、マトンを使用したビリヤニに茹で卵と日替わりの副菜がのって1,600円とリーズナブルな価格。
多めに盛られたコリアンダーの香りも良く、バスマティライスに混ぜて食べると…
ぱらっと仕上げられたライスにジューシーで柔らかいマトン、刺激的な辛さと香りのスパイスが合わさって最高に美味しい。添えられたライタを混ぜて食べるとマイルドになり、味の変化も非常に楽しく、多くの店でビリヤニを食べた記者も「ダントツで美味しい」と感動してしまう珠玉の一皿であった。
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■副菜がプラスされたコンボを食べてみて
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（取材・文／Sirabee 編集部・熊田熊男）
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