松本人志が約20年前に残した「伝説のレシピ」、例の特製ソース使うと激ウマだった

ダウンタウンの松本人志が商品化に携わったオリジナルソース「Macchan UMAMI rich sauce」（税込880円、以下マッチャン）が好評だ。前回のレポートで、味のクオリティが激高いことをお伝えしたが、このソースを使ってぜひファンに作ってもらいたいレシピがある。伝説の「ひーちゃんライス」である。

画像をもっと見る

---

■売れまくっているソース

松本がレギュラー出演するトーク番組『お茶とおっさん』（BSよしもと）にフードキュレーター・大矢健治氏がゲスト出演した際、料理にマッチする「『松本ソース』を作りたい」という同氏の一言で始まった今回のプロジェクト。

完成したソースはソテーした玉ねぎ、しいたけ、昆布のうま味をしっかり効かせた醤油ベースの和風ソースに仕上がっており、ケチャップのようトロトロした粘度が料理にからむ、まさに万能な調味料。

9月8日、ネットにて予約販売が開始されたが4日間で完売となり、楽天市場やamazonなど大手ECサイトの調味料・ソース部門では軒並み「売上1位」を記録している。

関連記事：「フライパンで鮭を美味しく焼くコツ」がためになる　皮パリパリで身はふっくら

■お世辞抜きでウマい

初回購入分でポチっていた記者は、このソースを鶏肉のグリルにかけてみたが、お世辞抜きに大変美味しい仕上がりとなった。ただ単純に素材を焼いて、かけただけ。値段はちょっと高いが、その分、料理のレベルを一気に引き上げてくれるのだ。

次に試すレシピをアレコレ考えていた際、約20年前、テレビで松本本人が調理していた「ひーちゃんライス」を思い出した。材料は白米、マーガリン、卵、塩コショウというシンプルな料理である。

関連記事：ギャル曽根の「もやし激安レシピ3選」が最高　簡単でおいしい家計の味方

■伝説の「ひーちゃんライス」を作る

2006年放送の音楽バラエティ番組『HEY!HEY!HEY! MUSIC CHAMP』（フジテレビ系、1994～2012年）で松本が公開したオリジナル焼き飯が「ひーちゃんライス」（ひーちゃん＝人志）だ。

若干うろ覚えだが、マーガリンをフライパンで溶かした後、茶碗大盛一杯ほどのライスを入れ炒める。最後に塩コショウ、醤油で味付け。そして卵黄を真ん中に乗せるという、シンプルかつ、一度は作ってみたいと思わせる漢の料理だった。

この料理を作る際、醤油の代わりにマッチャンを使用すれば相性抜群なはず…と、早速調理してみることに。

関連記事：緊急企画「調味料総選挙」　塩、醤油をおさえてトップ当選した調味料とは？

■松本人志の要素が合体

実際、出来上がってみると香りが最高に良い。マーガリンとマッチャンが混じり合い、少し焦げたソースが食欲を誘う。

味も抜群。記者が年を重ねたせいか、マーガリンのオイリーさがやや強く感じたが、ここは量を調整することでどうにもなる。マッチャンのコク、そしてマーガリンのコクがダブルで味わえる何杯でもいけるバターライスだと感じた。

松本人志ファンなら絶対に試してほしい。

関連記事：ロバート馬場「やみつきキャベツ焼き」がヘルシーで激ウマ　ダイエット中も安心

■執筆者プロフィール

キモカメコ佐藤：1982年東京生まれ。『sirabee』編集部取材担当デスク。

中学1年で物理部に入部して以降秋葉原に通い、大学卒業後は出版社経て2012年より秋葉原の情報マガジン『ラジ館』（後に『1UP』へ名称変更）編集記者。秋葉原の100店舗以上を取材し、『ねとらぼ』経て現職。コスプレ、メイドといったオタクジャンル、アキバカルチャーからスポーツまで精力的に取材しつつ、中年独身ひとり暮らしを謳歌する。

・合わせて読みたい→緊急企画「調味料総選挙」　塩、醤油をおさえてトップ当選した調味料とは？

（取材・文／Sirabee 編集部・キモカメコ 佐藤）