「幻のパスタ」を使えばたらこスパゲッティも劇的にウマくなる？ 試した結果
たらこスパゲッティ、高級パスタで作ったら美味しくなるのか？
■ラ・モリサーナを実食
最後のラ・モリサーナは、さきほどの2種よりやや麺が太く、茹で時間も16分と長め。
なんだかもうここまで来ると、異次元のウマさである。というか、絶品の麺に負けないたらこソースもじつは物凄い美味しいんじゃないか…？ と、その美味しさを再認識するほどになった。
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■高級パスタでたらこスパゲッティはアリ
結論としては「麺が極上だとたらこスパゲッティも神の味になる」のは間違いなかった。いつもの200円のパスタを専門店で売っている500円から800円ぐらいのパスタに変えるだけでここまで美味しくなるのだから、絶対にやる価値はあるだろう。
しかし、いつものテキトーな麺で作るたらこスパゲッティのあの庶民的な味も捨てがたい。庶民派たらこスパゲッティと、高級たらこスパゲッティ、一度に両方食べ比べるのもアリだぞ。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
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